Radio-Feature: Aquakultur

Radio-Feature: Aquakultur

Fischwirt Michael Bothstede

Die Aquakultur boomt. Kein anderer Bereich der Nahrungsmittelproduktion ist in den vergangenen 20 Jahren so stark gewachsen, vor allem in Asien. Mittlerweile bringen die Zuchtanlagen etwa halb so viel Ertrag wie die Fangflotten auf dem Meer. Dabei stagniert die Menge des angelandeten Fischs seit Jahren, die Ozeane geben einfach nicht mehr her. Der Erfolg der Aquakultur ist bedingt durch die große Nachfrage, insbesondere durch die rasch steigende Weltbevölkerung.

Für NDR Info habe ich das Feature Proteine für Millionen produziert. Gesendet: 5.11.2013

Im Rahmen der Recherche habe ich mit dem Öko-Fischwirt Michael Bothstede gesprochen: